現(xiàn)在生活水平提高了，大家不僅追求餐桌上種類豐富的食材，也開始重視起食用食物的品質(zhì)上來，當(dāng)然越來越多的人也關(guān)注食補(bǔ)來養(yǎng)生啦。說起食補(bǔ)和養(yǎng)生，燕窩覺對是滋補(bǔ)身體的頂級食材。但是現(xiàn)在市場上燕窩的價(jià)格良莠不齊，質(zhì)量更是高低不同，到底正宗燕窩一克多少錢呢？在這里我可以很負(fù)責(zé)的告訴大家，根據(jù)燕窩的品種不同和完整程度不同，價(jià)格也是相差特別大的。首先大家要清楚燕窩的品種都有哪些，市面上的燕窩基本分為白燕，毛燕和血燕三個(gè)等級。根據(jù)完整程度不同，又可以分為燕盞，燕條和燕角。下面我就為大家介紹一下正宗燕窩一克多少錢吧。
1.質(zhì)量檔次最高價(jià)格最貴的白燕
要說什么成色的燕窩最好，白燕絕對是當(dāng)仁不讓的高質(zhì)量！年長的金絲燕經(jīng)驗(yàn)豐富，所以它們筑的巢完全是靠喉部分泌出來的大量粘液一點(diǎn)一點(diǎn)逐漸凝結(jié)而成的，質(zhì)地精純，看起來純潔如雪，晶瑩剔透，質(zhì)量最佳，是燕窩中的上品和佳品。在封建時(shí)代，這種檔次的燕窩常常被挑選出來作為進(jìn)獻(xiàn)皇宮的貢品，所以白燕也得到了“官燕”的美稱。因?yàn)殡s質(zhì)少質(zhì)地最精純，所以白燕也是眾多燕窩當(dāng)中價(jià)格比較貴的，一般一克會(huì)達(dá)到一百多塊錢，如果燕窩完整個(gè)頭大則價(jià)格可能成倍上番，具體要看當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)水平。
2.質(zhì)地粗糙價(jià)格實(shí)惠的毛燕
說到毛你會(huì)聯(lián)想到什么？毛頭小伙子？還是毛茸茸？都對啦！其實(shí)毛燕就是年幼的金絲燕做的巢，相當(dāng)于人類當(dāng)中的毛頭小伙子，經(jīng)驗(yàn)不足，粗心大意。因?yàn)樗鼈兊闹步?jīng)驗(yàn)不足，所以筑得巢看起來比較粗糙，燕窩當(dāng)中含有比較多的雜質(zhì)和羽毛，于是就被稱為“毛燕”。因?yàn)檫@種燕窩的質(zhì)量不太好還有很多雜質(zhì)羽毛，檔次相對低一點(diǎn) ，所以價(jià)格上面也不會(huì)太貴，幾十塊錢就可以買到一克。對于普通人家來說完全能夠接受，因?yàn)檠喔C需要泡發(fā)，所以一次食用幾克的量就夠了，普通人家也能享受到過去皇親國戚才能吃到的美味。
3.稀有珍貴的血燕
什么東西有實(shí)惠就有高檔次，除了市面上比較常見的白燕和毛燕，還有一種珍貴的燕窩叫做血燕。因?yàn)榻鸾z燕的燕窩被紅色巖石壁滲出的紅色液體所滲潤，所以燕窩靠近巖壁的部分逐漸變?yōu)榧t色，進(jìn)而被稱為“血燕”或者“紅燕”。這種燕窩非常稀少名貴，除了形成比較復(fù)雜困難之外，在營養(yǎng)方面血燕常年附著在巖石上含有礦物質(zhì)，因此營養(yǎng)更加全面。此外由于產(chǎn)量很少，我們都清楚“物以稀為貴”，所以血燕也被視為燕窩中的珍品。價(jià)格自然不用多說了，就一個(gè)字:貴！如果趕上格外稀少的年份被炒到四位數(shù)也是常有的事情，因此能吃到血燕除了是營養(yǎng)成分更加均衡，也是身份和能力的象征！
根據(jù)燕窩的種類劃分價(jià)格介紹完了，現(xiàn)在根據(jù)完整程度來為大家介紹一下燕窩的價(jià)格，根據(jù)燕窩完整程度主要可以分為三類：燕盞，燕條和燕角。
1.品相最好價(jià)格最貴的燕盞
燕盞就是摘取和保存相對完整的燕窩。一般來說燕盞經(jīng)過挑毛等簡單處理后，看起來干凈色澤度好。此外，根據(jù)燕窩盞型的完整程度可分成不同的等級，其中特級的白燕燕窩稱為龍牙，這是最好的，燕窩完整盞形大，而且纖維緊密，還有檔次稍差的三角燕窩，那是金絲燕筑在墻角的燕窩，看起來呈三角形狀。一般來說燕盞由于完整程度最好因此也比較貴，如果又是品質(zhì)最好的白燕，價(jià)格可以達(dá)到幾百塊錢一克。即使是毛燕也要一百多才能買到。
2.品相稍差價(jià)格較低的燕條
燕條，顧名思義就是條狀的燕窩。因?yàn)椴烧难啾K在挑毛包裝，或者運(yùn)輸?shù)倪^程中，會(huì)有許多完整的燕盞被壓碎無法形成完整的盞型，于是那些粗條，大塊的燕窩就稱為“燕條”。燕條因?yàn)橘|(zhì)地比較碎，所以口感相比較于燕盞稍微差些，但是營養(yǎng)價(jià)值是一樣的。由于沒有完整的燕窩盞形賣相較差，所以價(jià)位比燕盞低，比較經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。如果是送禮一定要買燕盞，但是自己家吃還是燕條更加經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，也能節(jié)省一部分的資金。一般來說，即使是白燕的燕條幾十塊也可以買到了，非常劃算，會(huì)過日子的你不要錯(cuò)過哦。
3.品相最差價(jià)格最低的燕角
如果說自己家吃可以選擇燕條，那燕角就是連普通人家都不喜歡買的，簡直就是“姥姥不疼，舅舅不愛”。提起來燕角大家可能不清楚是什么，其實(shí)燕角就是人們在修整燕盞時(shí)把完整的燕盞角部那些不規(guī)則的部分修剪下來，看起來呈角狀，所以稱為燕角，相當(dāng)于燕窩的“房梁”。但是由于燕角是燕盞的角部，因此質(zhì)地硬更具嚼勁。此外，燕角的發(fā)頭小所以需要浸泡更長時(shí)間，一般要十個(gè)小時(shí)以上，口感自然也不如燕條和燕盞。市面上有時(shí)候情形不好，十多塊錢就可以買來一克燕角，牛羊肉還比這個(gè)貴很多呢，所以燕窩這個(gè)價(jià)格可以說是超級低了！
除了按照克來計(jì)算價(jià)格的燕窩，現(xiàn)在市面上還有制作成品的燕窩罐頭，裝在瓶子里開蓋即食，帶水的燕窩一瓶子加起來二百五十克左右，當(dāng)然換算成干燕窩也沒幾克，這種罐頭一般白燕窩是八百元左右，紅燕窩是一千六百元左右，如果怕自己做的不好吃，同時(shí)經(jīng)濟(jì)狀況也允許可以嘗試買來試試看。
關(guān)于正宗燕窩一克多少錢就介紹到這里了，相信大家看了以后對燕窩各個(gè)品種的價(jià)格有了心中的比較，不同完整程度的燕窩也有了心中的傾向。當(dāng)然，送人的話還是燕盞拿的出手，如果自己吃的話燕條絕對美味又實(shí)惠！希望大家都能買到正宗好吃的燕窩。