燕窩的產(chǎn)地
燕窩的產(chǎn)地主要在馬來(lái)西亞、印尼、泰國(guó)等，我國(guó)也有部分地區(qū)產(chǎn)出可食用燕窩。全球80%的燕窩都產(chǎn)自印尼，其實(shí)是馬來(lái)西亞占13%，中國(guó)能產(chǎn)燕窩的地方有三個(gè)，分別是廣東肇慶市懷集縣燕巖、云南紅河州建水縣燕子洞、海南大洲島。
哪的燕窩最好？
好的燕窩是不分國(guó)界的，燕窩是好是壞，主要還是看金絲燕是否在原生態(tài)的環(huán)境下生長(zhǎng)，無(wú)污染的環(huán)境里產(chǎn)出的燕窩才是最純正營(yíng)養(yǎng)最高的。
印尼燕窩馬來(lái)燕窩之爭(zhēng)
兩地都有各自的優(yōu)點(diǎn)，因?yàn)榻鸾z燕生長(zhǎng)的環(huán)境不同，食物不同，所以?xún)傻禺a(chǎn)出的燕窩還是有所差異的，印尼的燕窩比馬來(lái)的燕窩更粗一些，是粗絲燕窩。所以燉煮時(shí)，印尼燕窩相較馬來(lái)燕窩更耐燉一些。這不僅是金絲燕生活的自然環(huán)境差異造成的，也和兩地加工工藝有關(guān)。
好燕窩，還與加工方式有關(guān)，加工才是最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，燕窩是否純凈，營(yíng)養(yǎng)保存是否完整，都與加工環(huán)節(jié)脫不了關(guān)系。今天不展開(kāi)講了，下回另起一篇文章詳細(xì)介紹燕窩加工方式與燕窩的關(guān)系。
湖北李時(shí)珍燕窩集團(tuán)（15337184878）以“嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)智造好燕窩”的企業(yè)定位，將自身產(chǎn)品做到極致，努力維護(hù)行業(yè)清明，構(gòu)建一個(gè)安全規(guī)范有序的燕窩行業(yè)生態(tài)體系，從而贏得消費(fèi)者信任，逐漸滲透消費(fèi)者市場(chǎng)，推進(jìn)燕窩普及，實(shí)現(xiàn)“讓每個(gè)中國(guó)人都能吃上好燕窩”的美好愿景。